Joodil on oluline osa ainevahetuses ning eriti tähtis on see kilpnäärmehormoonide jaoks, mis reguleerivad keha energia tasakaalu ning seetõttu ka füüsilist ja vaimset arengut. Ja just need hormoonid vajavad kütuseks joodi. Joodipuudus põhjustab kilpnäärme isegi nähtavat suurenemist – struumat.
WHO (Maailma Terviseorganisatsioon) andmetel kuulub Saksamaa nende maailma riikide hulka, kus veel tänapäevalgi on joodipuudus probleemiks. See ei ole veel hästi teada, nagu ka fakt, et jood on ainevahetuses nii oluline.
Kuna kilpnäärmehormoonide moodustumine algab raseduse 12. nädalal, on väga tähtis, et tulevased emad jälgiksid, kas nad saavad piisavas koguses joodi. Nad peavad katma mitte ainult oma vajaduse, vaid arvestama ka sellega, et raseduse tõttu on joodivajadus suurenenud.