Sortidest
Maailmas on umbes 5000 pirnisorti, mis jagunevad suve-, sügis- ja talvesortideks. HiPPi mahedates pirnipüreedes on kasutusel peamiselt üks sort – „William Christ“. Mahlade valmistamisel kasutatakse ka muid sorte, näiteks „Champagne“, „Speckbirne“, „Rote Landbirne“ ja „Hirschbirne“.